27cm Tarteform,
Mürbeteig ausrollen und in die gebutterte Form geben, darauf dein Lieblings American Cheesecake Rezept mit Heidelbeeren untermischen und auf dem Mürbeteig verteilen. Ca. 45 Minuten bei 180 Grad backen und im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit Zucker mit Limettensaft in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, Heidelbeeren dazu und mit einem guten Schuss Heidelbeer-Likör oder anderem passendem Likör ablöschen, 3 Minuten köcheln lassen, pürieren, auf den abgekühlten Kuchen gießen.
Mit einigen frischen Heidelbeeren dekorieren, Hmmm, sieht einfach geil aus und schmeckt super.
Wie in unserem Fall, bringt die dunkle Oberfläche die Geburtstagskerzen erst richtig zum leuchten.