Zutaten mundgerecht schneiden, (Gurke geschält), Minzblättchen kleinzupfen, und ein Dressing mit fruchtigem Essig (Himbeeressig von Hengstenberg), Sonnenblumenöl und etwas Honig dazu, gut pfeffern, Salz…
Im Foto sieht man noch eine Tomate – die hatte ich bei diesem spontan entstandenen Rezept zunächst auch dazu probiert, aber pur fruchtig ists stimmiger.