Risotto mit Weisswein und Brühe (Gekörnte Brühe, vegetarisch) köcheln, Möhren etwas anbraten, später Obst dazu, immer wieder Flüssigkeit nachgeben, mit Curry, Aperol, Liquor 43 und Martini Bianco würzen.
Salz darf natürlich auch nicht fehlen.
Ich nehme gern Milchreis, da mir der großkörnigere Risottoreis zu schnell an Biss verliert